Cueva de Juan Pedro

Mesón Asador Cueva de Juan Pedro está ubicado en Cazorla (Jaén), junto a las ruinas de Santa María, antes iglesia y hoy auditorium. Ambiente acogedor, rústico, hecho a base de piedra y vigas de madera originales, donde aún se secan los pimientos. Presenta una gran bodega excavada en piedra viva.

La familiaridad ha hecho que mantengan las viejas costumbres en el arte de la cocina casera y serrana. Preparan todos los platos con materias primas naturales: tomillo, hierbuena, mejorana, romero, pimiento seco (choricero) o pajarillos.

Cueva de Juan Pedro ofrece carnes asadas en horno de leña, jabalí, ciervo, cordero, cochinillo, osobuco, buey,... y especialidades serranas como rin-ran, migas con tropezones, gachamiga, y la deliciosa y aromática ensalada de pimientos asados al horno, pisto, huevos a la cazorleña, alcachofas fritas, habas a la cazorleña, zarzuela de verduras y su exquisita parrillada variada de verduras.