La Almazara La Matilla está enclavada en la finca del mismo nombre en la localidad sevillana de Carmona. En esta campiña es posible aún pasear entre olivos en los tradicionales alcores de Carmona, tierras de cultivo que han acogido olivares desde el Paleolítico. Numerosos restos arqueológicos de aquella época en la zona así lo demuestran.
Finca La Matilla cuenta con 40 hectáreas de olivos, sobre los cuales se realiza una selección de aquellos con mejor productividad y calidad del fruto, para después obtener el mejor aceite de oliva gourmet de una manera natural, en frío y con capachos, una tradición olivarera de antaño.
Una visita a la Finca La Matilla te permitirá vivir experiencias en plena naturaleza en la campiña sevillana visitando la almazara, su huerto ecológico, elaborando tu propio AOVE, realizando una sesión de yoga entre olivos o disfrutando de almuerzos y desayunos molineros entre olivos.
Organizan experiencias a medida para grupos de más de 10 personas que incluyen también servicios gastronómicos como catering con productos de cercanía o regalos personalizados para eventos especiales (empresas, aniversarios, cumpleaños, bodas, etc)