La Plaza de Toros de Cantillana fue inaugurada el 22 de junio de 1905 como una de las primeras plazas de toros de la provincia de Sevilla, levantada por iniciativa privada, aunque durante su trayectoria ha funcionado como coso municipal y desde 2002 pertenece al Ayuntamiento de Cantillana.
Tiene un aforo de 2.380 personas distribuidos en 8 filas de gradas más la barrera, además cuenta con cuatro palcos en los ejes de la circunferencia más el palco de toriles.
En origen contaba con tres puertas de entrada (una de ellas cegada en la actualidad) además de la entrada al patio de banderas. Está construida sobre un perímetro de arcos ojivales de ladrillos con bóveda tabicada que sostienen las gradas, sus portadas están formadas con sencillos arcos rebajados y rótulos de cerámica.