Bodega Pago de Almaraes

En Benalúa, en el corazón de la Hoya de Guadix, Pago de Almaraes es una joven bodega que coge el testigo de varios años de investigación sobre las más curiosas maduraciones de vinos tintos en las sierras andaluzas. Se trata de viñedos de mucha altura, por encima de 900m, afectados por fuertes cambios de temperatura noche y día. Este contraste favorece una maduración lenta y escalada en el tiempo, obteniendo de esta forma caldos de gran complejidad.

La Bodega Pago de Almaraes capta desde el primer momento la intensa luminosidad de la zona y la diferencia de los espacios interiores creando un juego de claro-oscuros que explota de modo irrepetible.

En Pago de Almaraes podrá conocer la historia del vino desde los fenicios hasta la actualidad, al mismo tiempo que verá el proceso de elaboración de los vinos (sala de barricas, embotelladora, depósitos,…).

Después de visitar la bodega, podrá apreciar el trabajo y el cariño con el que se elaboran los vinos. En el Centro de Pago de Almaraes podrá comenzar a conocer el mundo del vino, aprender a distinguir sus olores, a conocer sus sabores y mucho más.

Las visitas se realizan por personal especializado de la bodega conociendo: los viñedos, la sala de elaboración y la sala de crianza. Termina con una cata de 3 vinos en la peculiar sala de catas.

Pago de Almaraes también ofrece cursos de cata, organización de eventos y escapadas de fin de semana.