La Perla

Localizado en las calles más típicas de Benalmádena Pueblo, Restaurante La Perla es todo un clásico en la ciudad. No deja indiferente a nadie pues casi siempre sorprende y muy gratamente, no sólo su cocina brinda calidad, también la sala, sus profesionales y cualquier detalle del local.

Cuenta con un gran salón, amplio y cómodo, donde los pequeños detalles, como los manteles, los asientos o la cubertería revelan su alta categoría.

Pese a que la carta de La Perla es amplia y con muy buenos ejemplos, el talento se despliega en el campo de las salsas: su delicadísima y fina holandesa, amén de su salsa Pedro Ximénez, que suelen incluir sus carnes. Destaca en este sentido el solomillo de ternera a la sal y el solomillo añejo con hígado de pato gratinado sobre salsa de vino dulce Pedro Ximénez. Otras de sus excelencias son el timbal de queso fresco, hígado de pato y manzana caramelizada o el filete de lubina rellena de langostinos tigres con salsa de vino blanco.

Sus postres son una delicia, todos caseros y sutiles. En cuanto a su bodega, La Perla dispone de 150 referencias de cualquier denominación de origen del mercado.