Bodega Santa Gertrudis

Bodega Santa Gertrudis forma parte de la Sociedad Cooperativa Andaluza de la vid fundada en el 1964 por un importante grupo de agricultores de la zona de Bailén. Sus viñedos, crecen en un suelo arcilloso y bajo un clima mediterráneo de interior continentalizado, la mayoría pertenecientes a la subvariedad autóctona denominada “Molinera de Bailén”, que sólo se encuentra en el término municipal de esta villa y localidades limítrofes. Son cepas muy resistentes, uva de gran tamaño y una piel muy delgada.

En un principio, la producción de estos viñedos se dedicaba a uva de mesa que estaba reconocida por su gran calidad, sólo una mínima parte de ésta se destinaba a la elaboración de vino para consumo familiar.

En la actualidad, la Bodega ocupa unos 5.000 metros cuadrados y, aunque todavía sobreviven las antiguas tinajas o depósitos de hormigón, la mayor parte son ya de acero inoxidable, con una capacidad total para elaborar cerca de cuatro millones de litros.

La utilización de equipos modernos de vinificación, la aplicación de las nuevas prácticas enológicas y el tratamiento tradicional en la elaboración y crianza del vino, han hecho que sus vinos cuenten con una extraordinaria calidad, con una personalidad propia que le impregna la variedad autóctona, la Molinera de Bailén, y un reconocido prestigio, tanto en el ámbito nacional como internacional, amparados bajo la IGP Vino de la Tierra de Bailén.