La Almazara

En Baeza, La Almazara está situado en un entorno privilegiado, frente al monumental Ayuntamiento de Baeza, donde, en su terraza, puede disfrutar de una buena copa de vino y una tapa elaborada con su oro líquido.

Con el aceite de oliva virgen extra, La Almazara elabora especialidades de huerta como la ensalada Almazara, espárragos, setas, alcachofas rellenas de bacalao, cazuela de habas del chache, pimientos del piquillo… etc. También sus suculentas carnes, como rabo de toro, pierna de choto, cochinillo lechal, patés de la casa, perdices en escabeche,… En pescados le aconsejan que prueben sus deliciosas brochetas de rape y langostinos.