Anís "Los Hermanos", la destilería más antigua de Andalucía

En este reportaje queremos poner cara a uno de los sabores más tradicionales de Andalucía y para ello nos hemos ido hasta la destilería de anís, "Anís Los Hermanos”, en la ciudad de Carmona, una de las más antiguas de España, que data de 1880, de un producto tan tradicional y español como es el anís y que sin duda forma parte de la historia, cultura y sabor ya no solo de Carmona sino de Andalucía en general.

Durante la visita a Anis Los Hermanos, nos explicarán la historia de la destilería, ya que el lugar en el que se encuentran fue unas antiguas termas romanas y posteriormente molino árabe. Nos enseñarán su funcionamiento así como el del manantial de agua que brota del edificio, que fue parte del agua que iba a Sevilla por los caños de Carmona, y a continuación, nos explicarán en que consiste una destilación artesanal en los alambiques de cobre de la destilería, que tienen nada más y nada menos que 134 años de antigüedad.

Y por último, tras conocer la historia del lugar donde nos encontramos, llega la hora de poner sabor al lugar con una cata y degustación de anís.

Muchas veces los olores y sabores nos transportan a otras épocas y en este caso, a través del anís, a personas, su sabor, logra aflorar sentimientos familiares, porque se asocia tanto el olor como el sabor del anís a la familia. La visita a Anís Los hermanos es una visita imprescindible en Carmona ya que aparte del valor cultural del lugar donde se encuentra, implica también que el turismo no se basa solamente en ver monumentos, sino también en llevarse el sabor de la tierra.