El Pilar de la Fuente Nueva fue construido a mediados del siglo XVI por el arquitecto-escultor Francisco del Castillo.
Originalmente, la fuente tenía su uso en el abastecimiento de agua para los habitantes ya que por la fuerte pendiente de Martos, Jaén, esta tarea se dificultaba y solo se lograba a través de las plazas.
Consiste de una estructura de piedra decorada con relieves. En su parte superior, aparece el águila imperial y el escudo de los Austrias. Aparecen representados también unos leones. En los laterales se ubican, el escudo de Martos y el escudo del gobernador, perteneciente a la Orden Militar de Calatrava.