Gastrobar Besana

Die Gastrobar Besana befindet sich im sevillanischen Ortsteil Utrera, und ist ein Traum der Wirklichkeit wurde, ein Wunsch, der schon seit langer Zeit bestand. Und dort gibt es nichts Provisorisches oder Unüberdachtes. Die angebotenen Tapas sind keine Illusionen, es sind keine Zaubertricks, nicht hier nichts da nichts, sondern beruhen auf einer langjährigen Ausbildung in dem bekannten Restaurant Celler de Can Roca.

In der Gastrobar Besana gibt es durchdachte Produkte, bei denen der Gast die Hauptrolle spielt. In dieser Küche steht nicht mehr der Küchenchef im Rampenlicht, man geht im Besana einen Schritt weiter, hier ist der Kunde König. Es wird alles versucht, um durch die Gerichte eine angenehme Athmosphäre zu schaffen und ein besonderes Gefühl zu vermitteln: Hedonismus. Besana versucht gemäß der Philosophie der Psychoanalyse, über Meditation und die gastronomische Kultur der Region, ein Rezept für das Glück zu kreiren.