Überbackene Eier
Ingredientes
- 4 Eier
- 1 Kilo Tomate Frito (typisch spanische fertige Tomatensoße)
- 1 Kilo Erbsen
- 2 Chorizos (typisch spanische Paprikawurst)
- 1/2 Kilo Spargelspitzen
- 50 Gramm Serrano-Schinken (Jamón Serrano)
- Olivenöl
Ausarbeitung
In einem Ton- oder Glastopf sehr klein gehackten Knoblauch, Zwiebeln und Tomate Frito andünsten. Schinken und Chorizo anbraten. Wenn sie gar sind, die Erbsen, Spargelspitzen und Gewürze hinzufügen.Wenn die Erbsen zart sind, darüber die Eier geben und zudecken, bis die Eier durch sind.WEITERE INFORMATIONEN
Gemeinden:
Sevilla
