Casa Adelina

In Turre bietet das Casa Adelina noch heute die authentische Küche von Almería. Die angebotenen Speisen sind sehr traditionell und hundertprozentig aus der Umgebung. Daneben werden jedoch auch Rezepte aus anderen Regionen zubereitet, so etwa „auf dem Rücken gebratene“ Fische und hervorragende Schnecken.

Die hausgemachten Gerichte stammen aus dem Meer und den Bergen: köstlicher „Ajo colorao“ (Fisch-Kartoffel-Eintopf), „Saltones“ oder „Boqueroncitos“ (eine Art Sardellen), gebratenes Zicklein, Koteletts ... Außerdem stellt das Restaurant sein eigenes Öl-Knoblauch-Brot her und bereitet auch einige typische Mahlzeiten aus der Gegend wie „Gurullos“ (eine Art Mehlklößchen) und „Olla de Trigo“ (Weizen-Kichererbsen-Eintopf) zu.

Die hausgemachten Desserts umfassen das sogenannte Calatrava-Brot, Schokoladentorte, „Leche frita“ (frittierte Milchschnitten) und Mango-Sorbet.