Sevilla ist sowohl die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz als auch der Region Andalusien. Diese universelle Stadt im Bajo Guadalquivir befindet sich am letzten schiffbaren Punkt des Flusses. Im Laufe der Jahrhunderte ließen sich hier Römer, Westgoten, Mauren und Christen nieder, wodurch sich das reiche kulturelle Erbe der Gegend nur mit ihrer großen Ausdehnung vergleichen lässt.

Sevilla ist, mit anderen Worten, die reine Essenz Andalusiens. Seine Kultur und seine Sehenswürdigkeiten machen Sevilla zu einer der schönsten und einzigartigsten Städte, die sich der Reisende vorstellen kann. Hinter jeder Ecke erwarten ihn die Erinnerungen an eine ruhmreiche Epoche.

Zudem ist die Gastronomie Sevillas ein Spiegel der Geschichte der Stadt. Besonders zu erwähnen sind Gerichte wie Geflügelklein, Kalb nach Sevilla-Art, Spinat mit Kichererbsen sowie als Dessert Olivenöltörtchen.