Casa Ricardo

Das Casa Ricardo befindet sich in Sevilla. 1985 ging das ehemalige Lebensmittelgeschäft in die Hände von Ricardo Nuñez über, der den Laden umwandelte, um hier Weine und Getränke sowie klassische Tapas, Wurstwaren und kulinarische Produkte der für Sevilla typischen Gastronomie zu verkaufen.

Das Casa Ricardo existiert bereits seit 1898. Im Jahr 1986 übernahm Ricardo Núñez die Leitung der Küche und bereitet seitdem mit höchster Sorgfalt bis zu 40 verschiedene Tapas zu, denn Tapas sind das, was seine Kunden am meisten verlangen. Unter den Portionsgerichten besonders zu erwähnen sind die hausgemachten Kroketten mit Schinken oder die Flamenquines, aber auch die Saltimbongas oder das hausgemachte Brot sind reinste Gaumenfreuden.

Im Jahr 2010 übernahm sein Sohn Ricardo Núñez Romero die Leitung, der dem Angebot einen moderneren Touch verlieh, ohne dabei jedoch auf die von seinem Vater in dem sevillanischen Unternehmen geschaffene Essenz zu verzichten.