Abantal

Ein modern dekoriertes, geräumiges Restaurant mit originellem kulinarischen Angebot.

Traditionelle Gerichte verschmelzen hier mit den neuen Kreationen moderner Köche. Kreative Küche mit andalusischen Wurzeln. Es werden sowohl traditionelle Produkte der andalusischen Gastronomie als auch neuartige Zutaten verarbeitet und je nach Saison unterschiedlich miteinander kombiniert, um so den Gerichten neue Geschmacksrichtungen zu verleihen.

Besonders zu empfehlen sind der Pflaumen-Salmorejo (eine gazpachoähnliche Suppe) mit marinierten Makrelen und die Torrija (Art Armer Ritter) mit Schweinsfüßchen und einer Füllung aus Pilzen, Selleriepüree und Foie gras sowie das Degustationsmenü.