Jamones Segura

Jamones Segura ist ein Familienunternehmen, das sich seit 1975 der Herstellung des Serrano-Schinken von Serón widmet. Das Unternehmen befindet sich in Serón, Almería, einer Ortschaft am Fuße der Sierra de Los Filabres, die für die Tradition in der Herstellung und Reifung von Schinken bekannt ist.

Die Familie Segura hat sich seit eh und je darum bemüht, Produkte von hoher Qualität auf vollkommen natürliche Weise herzustellen. Dafür wählt sie sorgsam die Zutaten aus, untersucht die Reifeprozesse des Schinkens und ist hinsichtlich von hygienischen und sanitären Kontrollen sowie bei der Herkunftssicherstellung innovativ beteiligt. Aus diesem Grund verfügt Jamones Segura über die Anerkennung der Qualitätssiegel ISO 22000, ETG (Garantiert traditionelle Spezialität) Serrano-Schinken, Mitglied der Stiftung Jamón Serrano und des Gütesiegels für zertifizierte Qualität von Andalusien, die eine Schinkenherstellung mit höchsten sanitären Kontrollen, Herkunftssicherstellung des Produktes und traditioneller und natürlicher Behandlung sicherstellen.

Der Herstellungsprozess der Schinken gewährleistet die Nicht-Verwendung von Farbstoffen, Konservierungsstoffen oder künstlichen Aromastoffen, damit nur der reine Geschmack des authentischen Schinkens aus Segura auf Ihren Tisch kommt.