Bodega Sedella Vinos

Bodega Sedella Vinos befindet sich in einem kleinen Bauernhof in Sedella, Málaga, mit 2,5 Hektar alten Weinbergen, tief verwurzelt an steilen Anhängen aus Schieferböden. Ihre Höhe (750 m), die Nähe zum Mittelmeer und zu den Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama und die heimischen, wieder gewonnenen Traubensorten (Romé und Garnacha tinta) bilden das Triumvirat (Klima-Boden-Pflanze) die einem großen Wein den Charakter und Persönlichkeit mit der Herkunftsbezeichnung Denominación de Origen Sierras de Málaga verleihen.

Ganz oben im Bauernhof ist die Bodega. Es zeigt eine Anordnung, welche die traditionelle Architektur mit einer zeitgenössischen Vision kombiniert, perfekt integriert in die Landschaft der Axarquía. Das Gebäude verfügt über die modernste Technologie für die Weinverarbeitung, die mit den alten Techniken zur Herstellung natürlicher Weine vermischt wird.

Die Verwendung großer Fässer aus neuem französischem Eichenholz zur Reife ist eine der fundamentalsten Phasen bei der Herstellung ihrer handgemachten Weine, die sowohl die Besucher als auch die Fachleute im Saal der Weinverkostung probieren können.