Routen Weine und weinkellereien Serranía de Ronda

Am Fuße der rauen Berge und den Eichenwäldern, portugiesischen Eichen und Korkeichen, bieten die Weinberge dieser Gebirgskette im Süden der Provinz Málaga eine majestätische Aussicht auf das Mittelmeer. Die Arbeit mit dem Wein, die auf diesen Ländern schon seit unglaublich langer Zeit ausgeführt wird, gibt heute der exzellenten Ruta del Vino y las Bodegas de la Serranía de Ronda ihre Form, die auf halbem Weg zwischen den Gemeinden Ronda, Arriate und Gaucín liegt und von außergewöhnlichen Naturlandschaften umgeben ist, wie Grazalema und der Sierra de las Nieves, einem Biosphärenreservat sowie von Alcornocales.

Beeinflusst durch die Nähe des Mittelmeers und des Atlantiks, herrscht in der Serranía de Ronda ein abwechslungreiches Mikroklimas, das, zusammen mit der geologischen Vielfalt, die Weine dieser Gegend so einzigartig macht. Die Weinherstellung auf der Route gehört zu der Ursprungsbezeichnung (Denominación de Origen) “Málaga. Sierras de Málaga”.

Ihre Weine sind wie die Stadt Ronda, monumental, geduldig, ruhig, sowohl weiß als auch rot, in der Regel fruchtig in der Nase, deren Aromen im Alter schwächer werden und mehr an Komplexität gewinnen und Aromen der Reife bekommen. Im Mund haben die Weine Volumen, sind dauerhaft und geschmeidig und sie werden durch die Alterung konzentrierter.

Die Weißweine haben eine gelbe, strohige Farbe mit grünlichen Reflexen, die bei den alten Weinen eher golden ist. Die Rotweine sind violettrot bis hin zu rubinrot oder wenn sie schon lange gereift sind, sind sie ziegelrot. Und dann sind da noch die Roseweine, die eine rosa Farbpalette aufweisen, die bis ins rötliche geht.

Sie können durch die Weinberge laufen und die Gesellschaft der Winzer genießen, an Verkostungen für fortgeschrittene Weinkenner oder Anfänger teilnehmen, zusammen mit der Verkostung regionaler Spezialitäten, eine entspannende Weintherapie durchführen oder Konzerte in den Weinkellern bei Mondschein und in Gesellschaft eines guten Weins aus Ronda geniessen.