Route des Weins und des Brandys Marco de Jerez

Die Route des Weins und des Brandys Marco de Jerez ist die Wiege der international berühmtesten spanischen Weine und Brandys. Die jahrtausendealte Weinbautradition hat ein vielfältiges Kulturerbe hinterlassen, das die zahlreichen Dörfer über jahrhunderte geprägt hat. Ihre aussergewöhnliche Schönheit zusammen mit dem Klima, macht diese Route zu einem attraktiven Reiseziel mit Weltruhm.

Die Route führt durch eine wunderbare Umgebung, dem geografischen Dreieck, das die Orte von Sanlúcar de Barrameda, El Puerto de Santa María und Jerez de la Frontera umfasst. Diese einzigartige Route des Wein- und Brandyausbaus von Jerez führt uns von dem klaren Kreideboden seiner Weinberge bis ins düstere Geheimnis seiner Weinkeller (Bodegas) und von seinen engen weißen Gassen bis hin in die Weite des Ozeans.

Die Landschaft von Marco de Jerez ist gespickt mit dem einzigartigen Design seiner Weinkeller (Bodegas), in denen die Herstellung der Weine und Brandys der Region noch mit uralten Methoden erfolgt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Durch ihre majestätische Erscheinung, ihre Ruhe, ihr schwaches Licht und ihre besondere Architktur, sind die Bodegas von Jerez als Kathedralen des Weins bekannt und stellen wahre Tempel dar, in denen die Zeit gewürdigt wird.

Das dynamische Ausbausystem von "solera" und "criaderas", das nur in Marco de Jerez praktiziert wird, bei dem junge Weine den gealterten ihre Vitalität zur Verfügung stellen, ermöglicht einen beträchtlich verlängerten Alterungsprozess. Die Bodegas von Jerez beherbergen daher Weine, die mit über 20 und 30 Jahren zu den ältesten der Welt gehören. Sie sind großartige Juwelen der Önologie, aufbewahrt an dunklen und versteckten Orten, den so genannten Sakristeien (Sacristías).