Indalotes

In der Konditoreiwerkstatt Indalotes in Roquetas de Mar stellt die Konditorei Cruz García großartige Süßwarenerzeugnisse her. Es handelt sich dabei um ein Labor, in dem neue Produkte erfunden und gestaltet werden, darunter die Indalotes oder auch die sogenannten „Lagrimicas“.

Der Indalote ist ein typisches Gebäck aus Almería, das aus den charakteristischsten Zutaten der Provinz hergestellt wird: Mandeln aus La Alpujarra und Orangen aus der Ebene des Andarax.

Der berühmte Indalo besitzt die Form des international bekannten Symbols der Provinz und ist in zwei Varianten erhältlich: Natur und mit Schokolade.