Bodegas Nuestra Señora del Socorro

Die Weinkellerei wurde 1957 von Bauern aus Rociana del Condado gegründet und Bodegas Nuestra Señora del Socorro genannt. Sie besitzt einen großen Innenhof, wo die Trauben aus den Weingärten angeliefert werden und die Verarbeitung und Weinlagerung beginnt.

Die Haupthalle, wo der Wein gelagert und gekeltert wird, ist mit ihrem Giebeldach und den aufeinander folgenden Bogen und Säulen typisch für die Gegend. In einer weiteren Halle befindet sich der Behälter zur kontrollierten Kältegärung. Sie wurde im Jahr 2000 renoviert und verfügt heute über 82 Lagerungsbehälter aus Edelstahl, um beim Ausbau der Weine höchste Qualität zu erzielen.

Die Genossenschaft Nuestra Señora del Socorro verwendet die autochthone Rebsorte Zalema und hat jedes Jahr einen ausgeglichenen und runden Weißwein hergestellt, der einem breiten Verbraucherpublikum schmeckt.