Gastro-Tourismus
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Der Prospekt bietet interessante Informationen zur großen kulinarischen Vielfalt Andalusiens mit detaillierten Angaben zu den wichtigsten Produkten, Traditionen und Rezepten sowie eine Übersicht über das umfassende gastronomische Angebot der Region, das als Inbegriff der Mittelmeerdiät gilt und 2010 von der UNESCO zum Immateriellen Weltkulturerbe erklärt wurde.
Außerdem enthalten ist eine Karte von Andalusien mit den wichtigsten gastronomischen Routen. Wein, Öl, Reis, Schinken und Almadraba-Thunfisch dienen als Leitfäden, die ein Eintauchen in die Kultur, die Geschichte, die Naturschätze und die Traditionen der einzelnen Orte ermöglichen.
Viele dieser Routen sind Teil des Projekts „Landschaften mit Geschmack“, das vom Ministerium für Tourismus und Sport der Regionalregierung von Andalusien in Zusammenarbeit mit privaten Unternehmen und Körperschaften auf Lokal- und Provinzebene initiiert wurde, um auf Grundlage von Qualitätskriterien die landschaftliche und kulinarische Vielfalt der Region zu fördern.
