Olivarera La Purísima

Olivarera La Purísima befindet sich in der cordobesischen Ortschaft Priego de Córdoba, im Herzen der Subbética Cordobesa und wurde 1945 als Agrarkooperative ersten Grades gegründet.

Die Olivarera La Purísima verfügt über mehr als vier Hektar traditionellen eigenen Olivenhains, der zusammen mit den Produktionen der mehr als neunhundert Mitglieder eine durchschnittlich jährliche Ernte von etwa fünfzehntausend Tonnen Oliven ausmacht, der Sorten Picuda, Hojiblanca und Picual, die charakteristisch für die Olivenhaine in den Bergen der Gemeinde sind. Besagte Sorten, die auf traditionelle Weise ausgewählt und geerntet werden, machen aus diesem Olivensaft ein weltweit geschätztes Öl.

In Olivarera La Purísima verbinden sich Tradition und Erfahrung, um ein exquisites Produkt höchster Qualität zu erhalten, das in der Lage ist, im Wettbewerb mit den besten Ölen zu treten, die es auf dem Markt gibt. Jedes Jahr wählen die Experten bei den Verkostern die beste Produktion aus, die für die Kommerzialisierung reserviert wird, über unsere Marken “Bajondillo”, “Prados de Olivo” und “El Empiedro”. Letzteres hat das beste Olivenöl Virgen Extra, geschützt und zertifiziert durch die Ursprungsbezeichnung Denominación de Origen Protegida de Priego de Córdoba.