Gomeoliva

Das Öl von Gomeoliva stammt aus den Olivenhainen mitten in den Bergen der Sierras Subbéticas im Süden der Provinz Córdoba. Diese Gegend ist bekannt für die Produktion von Ölen ausgezeichneter Qualität, die ihre speziellen organoleptischen Eigenschaften dem besonderen Klima des Gebiets und den zweifelsohne für den Olivenbau idealen Böden verdanken.

Die Produktion der Öle von Gomeoliva beginnt mit der strikten Auswahl der Früchte, die genau im richtigen Moment ihrer optimalen Reife direkt vom Baum geerntet werden. Anschließend werden die Oliven mit höchster Sorgfalt in die Mühle gebracht, wo sie täglich kalt gepresst werden, wodurch Öle von höchster Qualität entstehen.