Monasterio de San Francisco

In Palma del Río befindet sich in einem ehemaligen Franziskanerkloster, dessen Einrichtungen auch von einem Hotel gleichen Namens genutzt werden, das Restaurant Monasterio de San Francisco. Gäste erwartet hier eine exzellente andalusische Küche, die von den Spuren der zahlreichen Kulturen geprägt ist, die im Laufe der Geschichte das Gebiet besiedelten.

An warmen Sommerabenden werden die Speisen in den prachtvollen Kreuzgängen des Klosters gereicht, im Winter dient das Refektorium als Speisesaal.

Während der Jagdsaison im Herbst und Winter stehen exquisite Wildgerichte auf der Speisekarte. Salmorejo aus Córdoba, Kabeljau auf Kloster-Art und das Schulterblatt vom iberischen Schwein finden sich das ganze Jahr über im Menü, die restlichen Gerichte wechseln je nach Jahreszeit.

Die Desserts des Restaurants Monasterio de San Francisco sind hausgemachte Eigenkreationen.

In Anerkennung seines kulinarischen Angebots wurde das Restaurant Monasterio de San Francisco mit zwei Goldenen Tellern des spanischen Gastronomieverbands ausgezeichnet; im Januar 2009 wurde es zum besten Restaurant der Provinz Córdoba ernannt.