Queso Los Teatinos

In Padul gibt es den Queso Los Teatinos, ein Name, der von der Weide abgeleitet wurde, wo die Ziegen im Sommer weiden. Hier wird der beste handwerklich hergestellte Käse produziert. Ihre Käsesorten, alle aus pasteurisierter Ziegenmilch, haben schon viele Auszeichnungen aufgrund ihrer Qualität und der Anwendung traditioneller Rezepte der Region gewonnen, die ihnen einen milden Geschmack und die weiße Farbe geben.

Die Käse präsentieren sich in zylindrischer Form in 500 und 750g und 1kg und 2 kg. Ihre Sorten sind der Queso curado (reifer Käse), Semicurado (halb reif) und Curado en Aceite (in Öl gereift). Ihr Ziegenkäse, der in Zimtpuder gebadet wurde, wenn er halb reif ist, ist eine absolute Köstlichkeit.

Die Milch, die täglich gemolken wird, sichert die Qualität und die besonderen organoleptischen Eigenschaften.