Lagar Cañada Navarro

Im Rahmen der Weinroute Montilla-Moriles und in der Sierra de Montilla, Gebiet der Top-Qualität der D.O.P., befindet sich der Lagar Cañada Navarro, ein altes Bauernhaus aus dem achtzehnten Jahrhundert voller Geschichte und mit hervorragenden Weinen.

Der Betrieb bearbeitet rund 20 Hektar mit weißen Rebsorten, vor allem Pedro Ximenez, aber auch Chardonnay, Verdejo und Moscatel de Grano Menudo. Der Weiler ist um einen zentralen Innenhof mit verschiedenen Einheiten gebaut: Lagareta oder Weingut, um die Moste zu erhalten; Weinkeller mit den Krügen, für die Vergärung des Traubenmostes durch das Tau-System; und Wohngebäude der Familie.

Die Weine des Lagar Cañada Navarro haben gemeinsame Merkmale wie Frische, Gäraromen und Obst, aber auch jene eigenen Eigenschaften der Ursprungstraube. Es gibt die Möglichkeit, die Weine am Fuß der Krüge zu kosten.