La Posada

Dieses Bar-Restaurant bietet eine gute Auswahl an erstklassigen Gerichten. Küchenchef Juan Manuel Díaz Díaz kreiert mit seinen Speisen gastronomische Fusionen internationaler Art, bei denen jedoch stets die traditionelle spanische Küche im Vordergrund steht.

Besonders zu empfehlen ist die gute Auswahl an Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, die sich an alten Rezepten von früher orientieren, ohne dabei die modernen Einflüsse der aktuellen und avantgardistischen Küche aus den Augen zu verlieren. Typische Produkte aus der Gegend wie beispielsweise Olivenöl verstärken den fantastischen Geschmack dieser Gerichte zudem.

Das sorgfältig ausgewählte und der jeweiligen Saison angepasste Angebot hausgemachter Nachspeisen bildet den krönenden Abschluss eines Menüs, das von den besten Weinen der Umgebung begleitet wurde, darunter vor allem Crianzas und Reservas aus La Rioja, Ribera del Duero und anderen Gegenden Kastiliens, die in den Fässern unserer hauseigenen Weinkellerei lagern.