Bodegas y Viñedos La Capuchina

Die Bodegas und Weinberge La Capuchina befinden sich in einer Finca von Mollina, im Norden der Provinz Málaga, wo der Anbau von Wein und Oliven die Landschaft überschwemmen und die Redouten der Vegetation des Mittelmeers umarmen. Die Einrichtungen der Bodega sind eingerahmt von dem Gelände eines jahrhundertealten Gutshofs, wobei die Ölmühle, Ställe und Gebäude wieder restauriert und angepasst wurden.

Die Anbaufläche der eigenen Weinberge hat eine Größe von 20 Hektar, und hat weiße und rote Sorten, mit dem Ziele, Weine der Herkunftsbezeichnung Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga herzustellen.

Die Weine Capuchina Vieja sind das Ergebnis der Akklimatisierung der Sorten Moscatel de Alejandría, Cabernet Franc und Syrah an die Umgebung des Mittelmeers, wo das Licht, die sommerliche Temperatur und die lehmigen Böden in der Farbe, dem Aroma und im Abgang des Weins sichtbar sind.

Beim Besuch des Gutshofs La Capuchina können Sie eine Umgebung genießen, wo man die Produktion der Traube und der Olive mit der Herstellung von Wein und Öl verbindet. Sie werden die unabdingbaren Arbeitsvorgänge kennen lernen, um Qualitätsprodukte zu erhalten und die Prozesse, die der sorgfältigen Herstellung der weißen und roten Weinen sowie den süßen Weinen folgen.