El Merendero de Antonio Martín

In Málaga,nimmt El Merendero de Antonio Martín die Geschichte von Antonio Martín wieder auf, ein Meilenstein in der Tradition der Hotelerie in Malaga. An der Strandpromenade von Malagueta und nur wenige Minuten vom Strand entfernt, wurde dieses Ausflugslokal eröffnet, um die traditionelle andalusische Küche zu genießen. Drei verschiedene Umgebungen, eine Terrasse mit Blick auf das Meer, eine gemütliche Lounge und eine informelle Tapas-Bars, dieses Restaurant erreicht den Geschmack jedes Publikums.

Eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Gerichten der traditionellen andalusischen Küche sowie die Klassiker der spanischen Küche. Zu empfehlen sind die Reisgerichte, wie die Paella marinera oder der süße Reis mit Gemüse, alle frisch zubereitet und für jeden Gast individuell angerichtet.

Eine wichtige Rolle spielen auf der Speisekarte die frischen Meeresfrüchte und gebratener Fisch (Pescaíto) nach Malaga-Art. Verarbeiteter Fisch und Fleisch runden das Menü ab. Herausragend ist der Wildfisch in Salz gekocht, nach Roteña-Art oder a la Espalda.

Beim Fleisch ist das vom Grill hervorheben, wie gegrilltes Rinderfilet oder Rumpsteak. Der Ochsenschwanz-Eintopf mit Gemüse und Kartoffeln verdient eine besondere Erwähnung. Es gibt zwei private Säle mit Blick auf das Meer, ideal für jede Veranstaltung, sei sie familiär oder geschäftlich.