Taverne Canela en Rama

In Linares bietet Canela en Rama ein sehr persönliche Restaurantkonzept des aus Linares stammenden Küchenchefs Juan Carlos Trujillo Teruel einen Ort mit neuartigem andalusischem und modernem Charme.

Die Taverne Canela en Rama wurde 2008 eingeweiht und besteht aus zwei sehr unterschiedlichen Räumlichkeiten: eine gastronomische oder andalusisch-moderne Taverne, um auf informelle Weise Tapas und Weine und Snacks zu verkosten; und einen Speisesaal für bis zu 26 Gäste für eher formale Essen, sei es à la carte oder als Probiermenü.

Die verwendeten hochwertigen und frischen Produkte sind alle aus unterschiedlichen Teilen Andalusiens.

Canela en Rama möchte andalusische Rezepte mit neuen Kochtechniken von heute wiederbeleben und aktualisieren und ihnen so einen avantgardistischen und modernen Charakter verleihen. Sie sind Spezialisten für Natives Olivenöl extra, dem neue Formen, Texturen und Funktionen verliehen werden.