Seit dem 29. April 1988, als der Patriarch der Familie das Restaurant Lopi's in La Palma del Condado, Huelva, eröffnete, wurde der Grundstein für das gelegt, was heute ein ganzes Universum von Catering-Dienstleistungen ist.
Schon das Akrostichon „Lo Pi“ nach dem die ursprüngliche Bar benannt ist, López Pinto, weist auf einen Familienbetrieb hin, während die sukzessiven Entwicklungen, die sie im Laufe der Jahre genommen hat, Zeugnis vom unternehmerischen und innovativen Geist der gesamten Familie ablegen. Das gastronomische Angebot des Restaurante Lopi's wurde im Jahr 2014 mit mehreren Auszeichnungen von renommierten Organisationen der Branche gewürdigt. Dies ist der Höhepunkt der Entwicklung hin zu einer innovativen Küche, die diese gastronomische Enklave, ein Muss in der Provinz Huelva, heute bietet. Die Jugend und der Elan seiner Kinder haben das Unternehmen wiederbelebt, um einen Cateringservice und ein Restaurant zu schaffen, das den Ansprüchen und gastronomischen Vorzügen unserer Provinz Huelva gerecht wird.