Die Felsenlandschaft von Cartajima entstand aus der Ablagerung von Sedimenten und besteht aus großen, jungen, steil aufragenden erodierten Kalksteinfelsen mit seltsamen Formen. Besonders auffällig ist der bekannte „Adler von Júzcar“, der wie ein Raubvogel geformt ist, und das sogenannte „Kamel von Cartajima“. Am Eingang des Dorfes gibt es ein Besucherzentrum der Stadtverwaltung, in dem sich die Bewohner eintragen und Informationen zu den Routen in der Umgebung erhalten können.