Hotel Parador de Jaén

Die privilegierte Lage des Parador auf dem Hügel 'Cerro de Santa Catalina' verleiht ihm den Charakter eines Bollwerks, das den Horizont von Jaén beherrscht. Ausgangs- und Endpunkt für die Entdeckung des ganzen Charmes der andalusischen Renaissance, verfügt es über einen erfrischenden Swimming Pool, der gemeinsam mit den steinernen Außenmauern vor der Sonne schützt, welche die Umgebung überflutet.

Die Aspekte eines Baudenkmals zeigen sich auch im Inneren, mit den eindrucksvollen, 20 Meter hohen Kreuzbögen des Hauptsaals, d.h. des Speisesaals, die typisch arabischen Charakters sind, sowie die komfortablen und gemütlichen Zimmer mit herrlichen Panoramablicken. Die Anlage, die in sanften Farbtönen gehalten ist, wird durch ein vielseitiges gastronomisches Angebot ergänzt: ajo blanco (weiße Knoblauchsuppe), Rebhuhnsalat, pipirrana (Gemüsesalat mit Kabeljaustücken) und Spinat nach der Art von Jaén (mit Ei)