Bagá

1 Michelin-Stern

Im Restaurant Bagá, das sich mitten im historischen Zentrum von Jaén befindet, bietet der Koch Pedro Sánchez seinen Gästen ein herrliches kulinarisches Erlebnis.

Seine Gerichte sind einfach, zeichnen sich jedoch durch intensive Aromen und Texturen aus. Das Degustationsmenü steckt voller Dynamik und umfasst jede Woche neue, einzigartige und manchmal auch außergewöhnliche Kreationen, die jeden Besuch im Restaurant Bagá zu einer einmaligen Erfahrung machen.

Pedro liebt seine Heimat über alles, und schon immer wollte er Jaén und seiner Küche einen festen Platz auf der gastronomischen Landkarte Spaniens verschaffen. Heute ist das Restaurant Bagá der wahr gewordene Traum eines bescheidenen Kochs.

Das Bagá ist kein konventionelles Restaurant, denn seine räumliche Aufteilung entspricht der eines typisch französischen Bistros mit einer Theke mit vier Barhockern und direktem Kontakt zu der von jedem Punkt des Lokals aus einsehbaren Küche. Daneben gibt es drei Tische. Insgesamt bietet das Restaurant Platz für maximal 15 Gäste.

Der Weinkeller ist eine wahre Schatztruhe mit den besten Weinen aus Spanien und dem restlichen Europa.