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Centelles y Buj Jabugo wurde 1980 gegründet und ist heute ein etabliertes Unternehmen mit langjähriger Erfahrung.

Seine Produkte werden in der Gegend von Teruel und Jabugo gesalzen und getrocknet und durchlaufen anschließend einen Reifeprozess unter hervorragenden Höhen- und Feuchtigkeitsbedingungen, die ihnen einen geringen Salzgehalt verleihen.

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