Raisa

Im Dorf Hornos de Segura, im Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas befindet sich das Restaurant Raisa auf einem steilen und zerklüfteten Felsen, der über das Tal und die kristallinen Gewässer des Stausees El Tranco ragt.

Das Restaurant Raisa bietet eine lokale Küche und ist auf Gerichte aus den Bergen spezialisiert, wie z. B. gebratenes Zicklein mit Knoblauch, Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch oder Reh), Kaninchenragout, Schweinelende mit Olivenöl, hausgemachte Wurstwaren, Migas, Gachas,.... Alle Gerichte werden im traditionellen Holzofen zubereitet.

Zudem gibt es Mostlikör und hausgemachte Desserts.