Hinojares
Kleine Ortschaft im Südosten der Provinz, an den Ausläufern der Sierra del Pozo.
Ein Teil des Gemeindegebiets gehört zum Naturpark der Sierras von Cazorla, Segura und Las Villas, dem größten geschützten Naturraum Spaniens: ein Labyrinth von Tälern, Senken, Steilhängen, Gebirgen und Hochebenen von großer Bedeutung für die Hydrologie (wegen der Vielzahl der Flüsse und Bäche, die hier entspringen), die Botanik (Lärchenkiefer, Aleppokiefer, Schwarzfichte und viele endemische Arten), die Tierwelt, das Jagdwesen und den Landschaftsschutz. Das hat zur Folge, daß dies einer der meistbesuchten Naturräume des Landes ist..
Innerhalb des kleinen Ortskerns liegt die Kirche San Marcos, das einzige Baudenkmal von Interesse. Außerdem ist die interessante Nekropole von Castellones de Ceal zu erwähnen.
Geschichte
Während der Römerzeit heiß der Ort Traxinum.
In der Zeit des al-Andalus wurde er Hins-Nojar genannt, wegen seines Reichtums an Fenchel (hinojo).
Zunächst war er ein Weiler von Pozo Alcón, bis er 1690 Stadtrechte erhielt. Die Gutsherrschaft wurde Don Iñigo Rodulfo Fernández de Angulo und später dem Grafen von Arenales übertragen.
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