Casa Chiquito

In Güéjar Sierra, auf dem Weg nach Sierra Nevada bieten Conchi und Paco die Geheimnisse althergebrachter Küche und Gerichte, die ihnen von den Eltern beigebracht wurden und die man seit den 50er Jahren bis heute Casa Chiquito geniessen kann.

Im Casa Chiquito empfiehlt sich Zicklein mit Knoblauch, Röstkartoffeln "a lo pobre", scharfe Gachas, geröstete Brotkrumen usw., sowie das exquisite Spanferkel oder die besten Fleischgerichte aus dem Holzofen. Und all das mit guten Weinen der Region.

Es gibt ein Degustationsmenü: Auswahl an hausgemachten Wurstwaren, gegrillte Paprika, Gazpacho des Hauses, Saubohnen aus Granada, Zicklein mit Knoblauch und Röstkartoffeln und hausgemachter Milchreis als Dessert.