Ruta del Azafrán

In Granada bietet Ihnen das Restaurant Ruta del Azafrán am Fuße der La Alhambra auf einer wunderbaren Terrasse die besten natürlichen Weine der Region und eine Speiseauswahl, die durch die Gastronomie der drei Kulturen inspiriert ist.

Das Restaurant Ruta del Azafrán öffnete seine Türen im Dezember 2004 und hat sich seitdem immer weiter entwickelt, um das Ziel zu erreichen, das es sich gesteckt hat: den Gästen an eine internationale Küche heranzuführen, deren Inspiration aus der Gewürzroute und insbesondere aus der Gastronomie der drei Kulturen herrührt. Erlesene Weinkarte.

Der Austausch der Kulturen war in historischer Hinsicht immer ein Teil der Stadt und dieses Restaurant-Projekt wollte zu dessen progressiver Erweiterung beitragen. In Folge dessen besteht sein Angebot aus entsprechenden Gerichten, z. B. Harira, Turban aus Wolfsbarsch, Tataki, verschiedene Salate, Cous-Cous (mit Gemüse, Huhn oder Lamm), Entenmagret, Fleischpastete und hausgemachte Desserts.

Alle verwendeten Fleischsorten sind Halal und ermöglichen somit die Bedienung entsprechender Anfragen. Zudem befinden sich verschieden vegetarische und vegane Gerichte im Angebot.