Restaurant Platero & Co

Platero & Co befindet sich in Gaucín, in der Serranía de Ronda. Genießen Sie das Essen im Freien auf der privaten Terrasse mit spektakulärem Blick auf das Guadiaro-Tal und die Sierra de Grazalema.

Der Service im Platero & Co beschränkt sich auf 5 Tische und 15 Personen gleichzeitig, um eine gemütliche und persönliche Atmosphäre zu schaffen.

Das Konzept der neuen rustikalen Küche beutet, dass bei allem, was auf unserem Herd zubereitet wird, traditionelle und neue Techniken gemischt werden, mit Produkten des Landes, die gut präsentiert werden. Manchmal mit einem Augenzwinkern der neuen Küche, aber ohne zu viel Design und Ornamente.

Die Speisekarte des Platero & Co wechselt wöchentlich und basiert auf der internationalen Küche mit einem andalusischen Touch. Es gibt eine große Auswahl an saisonalen Produkten aus der Serrania, wie Ziegenkäse, Pilze, Wurstwaren, Bio-Weine, Kirschen und Kastanien. Es besteht normalerweise aus acht Vorspeisen, sechs Hauptspeisen und fünf hausgemachten Desserts.