Ibéricos Langenal

Ibéricos Langenal ist ein Familienunternehmen mit Sitz in dem kleinen Dorf Faraján, Málaga.

Tauchen Sie in eine hingabevolle, leidenschaftliche Geschichte von drei Generationen ein, bei der das iberische Schwein im Mittelpunkt steht. Diese reichen von den bescheidenen Anfängen unseres Großvaters Pepe Ruiz auf dem Landgut Guadarrin im Herzen des Genal-Tals bis hin zum heutigen Unternehmen.

José Antonio Ruiz gehört bereits der dritten Generation dieser Familie von Landwirten, die sich der Schweinezucht und der Erzeugung von iberischen Wurstwaren verschrieben hat.

Bei dem erst kürzlich eingeführten Aktivität von Iberotour können Sie bei einer Fahrt durch private Kastanien-, Zenn-, Stein- und Korkeichenwälder mit einem geländegängigen Land Rover im Herzen der Serranía de Ronda mehr über die Aufzucht iberischer Schweine erfahren.

Auf der über 300 Hektar großen Finca werden Ihnen bei Führungen in kleinen Gruppen das Leben der Schweine in ihrem Habitat, ihre Ernährung und Gewohnheiten in uneingeschränkter Freiheit nahe gebracht. Nach dem Besuch der Finca können Sie Ihre neuen Kenntnisse bei der Verkostung von Wurstwaren und iberischem Schinken zusammen mit Weinen aus der Serranía de Ronda ausprobieren. Dabei wird ein kurzer Workshop zum Schneiden von Schinken abgehalten und erklärt, wie dieses hochwertige Erzeugnis zu verkosten ist. Der Besuch dauert etwa drei Stunden und kann ganzjährig gebucht werden. Allerdings eignen sich die Monate Oktober und November am besten, um die Wälder in schönen Ockerfarben zu sehen.

Zeitplan

Unbestimmte Stunden