Acebuches de El Rocío
Das Naturdenkmal Oleaster von Rocío befindet sich im Gebiet Almonte, in dem Dorf El Rocío und innerhalb des Naturparks Doñana. Dabei handelt es sich um mehrere, teils hundertjährige Oleaster auf dem heutigen Platz Plaza del Acebuchal.
Es werden legendäre Geschichten davon erzählt, wie bei diesen alten Bäumen, denen des Heiligen (El Del Santo), im 13. Jahrhundert die Gestalt der "Virgen de las Rocinas" erschien. Man kann sich El Rocío vor der Existenz des Dorfes als einen nicht zu durchdringenden Wald voller Oleaster, Sadebäumen, Mastixsträuchern und rauer Stechwinde vorstellen.
Der Oleaster ist ein wild wachsender, strauchiger Ölbaum. Gemeinsam mit Korkeichen und Johannisbrotbäumen bildete er einst die Grundlage des für diese Gegend typischen mediterranen Waldes. Oleaster sind sehr hitzebeständig und überstehen lange Trockenperioden. Die Frucht des Oleasters, die sogenannte Acebuchina, beinhaltet einen relativ großen Kern und kaum saftiges Fruchtfleisch. Schon seit der Antike sind die kulinarischen, medizinischen und kosmetischen Eigenschaften seiner Frucht bekannt. Im Laufe der Geschichte kreuzte der Mensch diese Spezies schließlich mit anderen, fleischigeren Früchten, woraus dann all die unterschiedlichen Olivenarten entstanden, die wir heute kennen.
Seine große Bedeutung verdankt der Oleaster seiner Funktion als einer der letzten Vertreter des einheimischen Mittelmeerwalds. Einige Exemplare sind zudem äußerst langlebig, so etwa der El Abuelo (Großvater) genannte Baum, der mit seinem geschätzten Alter von über 600 Jahren als der betagteste Einwohner von Doñana gilt. Die grandiose Silhouette dieses wunderschöne Baumes mit fast acht Metern Stammumfang zeichnet sich auf dem Grund des glasklaren Wassers ab.
Ganz in der Nähe dieses Platzes befindet sich das Feuchtgebiet, das von Einheimischen als Mutter der Feuchtgebiete bezeichnet wird. Dort beginnt der Nationalpark Doñana. Mit Ausnahme der trockenen Sommermonate ist dies ein idealer Ort für die Beobachtung der verschiedenen Vogelarten, die in diesem Naturraum heimisch sind.