Aponiente

In El Puerto de Santa María, in einer ausgezeichneten, renovierten Gezeitenmühle aus dem 17. Jahrhundert, präsentiert das Restaurante Aponiente ein nüchternes Ambiente und einen unprätentiösen, unprätentiösen kulinarischen Ansatz. Ángel León, der "Chefkoch des Meeres", mit 3 Michelin-Sternen, der erste Chefkoch, der diese in der Region Andalusien errungen hat, bringt hier seine ganz persönliche und sehr maritime Vision von Cádiz auf den Tisch.

Aponiente bietet eine kreative Küche frisch vom Markt, die auf der traditionellen Küche Andalusiens basiert und aus exzellenten Zutaten zubereitet wird.

Im Aponiente werden Sie kein À-la-carte-Menü finden, sondern zwei Degustationsmenüs zum Preis von 160 € pro Person (Getränke nicht inbegriffen) und 190 € pro Person (Getränke nicht inbegriffen).

Außerdem ist Ángel León der gastronomische Leiter des Restaurante Alevante, mit einem Michelin-Stern, im Hotel Meliá Sancti Petri.