Ein Tag unter Bienen im „Rancho Cortesano de la Miel"
Haben Sie Lust, in einem Imkeranzug Bienen ganz aus der Nähe zu beobachten? Entdecken Sie in dieser Reportage diese Kuriositäten und Erlebnisse sowie ein leckeres Mittagessen aus Bio-Produkten im
Eines der lustigsten, unterhaltsamsten und kuriosesten Tage, die Sie in Andalusien erleben können, ist ein Besuch der Rancho de la Miel in Jerez de la Frontera. Mehr als 2000 Bienenstöcke, ein fantastisches Bio-Restaurant, das Ihren Gaumen ein ums andere Mal hinters Licht führt, unterhaltsame Workshops und eine ganze Reihe von Aktivitäten, die man mit der Familie und mit Freunden unternehmen kann, wollen wir Ihnen nachfolgend präsentieren und wir sind sicher, dass wir Sie damit zu einem Besuch ermuntern können.
In einer einzigartigen Umgebung nur 15 Kilometer von Jerez entfernt befindet sich umgeben von Wiesen das berühmte Gehöft Rancho Cortesano, das von einem andalusischen Familienunternehmen mit viel Liebe und Mühe aufgebaut wurde und beim Honigwettbewerb von Andalusien 5 erste Preise gewonnen hat.
Honig- und Bienenmuseum
Der Besuch des Rancho Cortesano beginnt im so genannten „Honig- und Bienenmuseum".
Während dieses ersten Teils der Besichtigung lernen Sie einen Bienenstock ohne Bienen kennen. Sie sehen dabei, wie die Bienen den Wachs herstellen, Pollen sammeln und Gelee Royal herstellen und lernen etwas über die giftigen Eigenschaften.
Außerdem erfahren Sie etwas über die guten Eigenschaften des Honigs, indem Sie Cremes und Produkte aus dem Bienenstock probieren, die Sie neben den vielen Kuriositäten in Staunen versetzen.
Es ist beeindruckend, wie diese kleinen Lebewesen regelnd in die Natur eingreifen. Ohne sie wäre ihr Gleichgewicht sogar unmöglich.
Honig und Köstlichkeiten aus dem Bienenstock probieren
Mit neuem Wissen im Gepäck nach dem Besuch im Honigmuseum... ist der Moment gekommen, den Gaumen mit etwas Süßem zu schmeicheln!
So als würde es sich um einen Honigtopf handeln kratzt der Reiseführer Honig direkt vom leeren Bienenstock ab, damit Sie 100% echten Honig probieren können. So erfahren Sie nicht nur, wie man Farbe, Geschmack und Eigenschaften verschiedener Honigsorten unterscheidet, sondern Sie lernen auch den Wert eines ökologischen Honigs gegenüber dem Honig zu schätzen, den Sie üblicherweise in großen Supermärkten kaufen.
Blätterteig mit Walnüssen oder Apfelwein, Schokolade mit Honig und einem wunderbaren Tee mit Minze gesüßt mit Honig sind weitere Köstlichkeiten, die Sie probieren können und mit denen wir uns direkt zu den Umkleideräumen mit den Imkeranzügen begeben. Ja, Sie haben richtig gelesen! Echte Imkeranzüge.
Sie sehen die Bienen wie echte Imker!
Ohne Zweifel eines der meisterwarteten Momente des Tages ist die Besichtigung der Bienenstöcke.
Handschuhe, Hose, Ausrüstung, einige leicht verständliche Anweisungen und ab geht es durch den Wald bis zu den Bienenstöcken, wo Sie die Bienen direkt und ohne Glaswand sehen.
Das erste Betreten eines Bienenhauses kann etwas schockierend sein. Sie sind umgeben von diesen kleinen Lebewesen, vor denen man normalerweise die Flucht ergreift, doch dieses Mal wollen Sie ihnen ja beim Arbeiten zusehen, ohne Angst vor einem Stich haben zu müssen.
Ein einzigartiges Erlebnis. Zu sehen, wie sie den Bienenstock verlassen, das Summen... und natürlich aus nächster Nähe zu beobachten, wie sie den Honig bearbeiten ist ein unvergessliches Erlebnis.
Lernen, wie man Bienenwachs formt
Nach dem fantastischen Besuch im Bienenhaus werden die Imkeranzüge wieder ausgezogen und man zeigt Ihnen, in einem Wachs- und Ton-Workshop, wie aus Bienenwachs Kerzen gemacht werden. Dort machen Sie sich natürlich auch eigene, schöne, wohlduftende Kerzen.
Die üblicherweise im Haushalt vorhandenen Kerzen enthalten normalerweise recht viel Paraffin. Sie sind nicht 100 % ökologisch. Die Kerzen, die Sie heute im Rancho Cortesano herstellen, sind nicht nur ökologischen, sondern sie haben auch die von den Bienen geformten, typischen Mulden.
Zeit zum Essen!
Bei all den Kuriositäten, Bienen und Workshops vergeht die Zeit und bald ist es Essenszeit, was aber nicht bedeutet, dass Sie das Gehöft verlassen müssen. Ganz im Gegenteil.
Bis jetzt haben Sie mit uns eine ganze Menge rund um die Welt der Bienen erlebt - natürlich alles ökologisch. Das Essen ist dabei nicht weniger interessant, denn die Speisen bestehen nicht nur aus gesunden und ökologischen Produkten von den Gemüsefeldern des Gehöfts, sondern es stehen köstliche Gerichte auf der Speisekarte, mit denen der Gaumen hinters Licht geführt wird. Es handelt sich nämlich um fleischlose Gerichte, die einem trotzdem das Gefühl geben Fleisch zu essen.
Schauen Sie nur, wie der Salat aussieht!
Der erste Eindruck beim Anblick der Gerichte ist, dass man nicht genau weiß, was man isst. Beim Probieren stellen Sie aber fest, dass die Gerichte wie etwa gebratener Kürbis mit Honig ausgezeichnet schmecken.
Diese spektakuläre Kroketten aus Mangold mit Roquefort sind traumhaft...
Rührei mit Brennnesseln und Kartoffeln und Knoblauch... Hinreißend!
Ein wundervolles, saftiges Reisgericht mit kleinen Gemüsestücken vom Feld, eine Tomatensuppe oder diese spektakulären Auberginenpastete mit Soße aus roter Paprika... Hier würde man sagen: „es raubt einem die Sinne".
Natürlich dürfen auch nicht die Desserts fehlen... Gebackene Süßkartoffeln mit Honig und Blätterteig, eine Ziegenkäse-Joghurtcreme mit Azahar-Honig, ein Kürbiskuchen mit frischen Erdbeeren oder eine Möhrentorte mit Honig und Kokosnuss.
Sie sehen, an Originalität fehlt es nicht, insbesondere aber nicht an Honig.
Honig und Bienen stehen im Mittelpunkt dieser Besichtigung, bei der Sie keine Gedanken an Bienenstiche und Schmerzen verschwenden und von der Sie ganz neue Eindrücke mit nach Hause nehmen. Bei diesem Ausflug wird Ihnen klar, wie wichtig die Natur ist, wie viel wir von den Bienen im Hinblick auf die Teamarbeit lernen können und wie dankbar wir diesen kleinen Arbeiterinnen gegenüber sein müssen, die für uns den Honig herstellen, der so nützlich und süß ist.
