Der Weg in die Neue Welt

Durch die Entdeckung und Kolonisierung der "Westindischen Inseln", der späteren Weltumsegelung und der Einrichtung der "spanischen Silberflotte" kamen Waren, Güter und neue Ideen vom Hafen Sevilla (später Cádiz) ins Innere des Königreichs, wodurch das notwendige und entscheidende Straßennetz gefestigt wurde: der "Weg nach Indien" auf dem Landweg.

Die Besatzungen mussten mit Lebensmitteln versorgt, die transportierten Waren geschützt und Reisende und Händler untergebracht werden, und auch die Kommunikation und der Kapitalverkehr wurden so erleichtert. Aufgrund ihrer historischen Bedeutung und des kulturellen Erbes, das sie bewahren, wegen ihres landschaftlichen Reichtums und der agrogastronomischen Tradition stechen sechs Routen hervor, zu denen bald noch die „Ruta Magallanes/Elcano“ gehören wird, die Guetaria mit Sanlúcar de Barrameda verbindet und mit der im Jahr 2022 der 5. Jahrestag der "Rückkehr der Urkunde" gefeiert wird.