La Posada de Cortegana

Im Restaurant des Hotels La Posada de Cortagena ist jeder willkommen, Hotelgäste ebenso wie Besucher von außerhalb. Kreativität, Einfallsreichtum und ständige Verbesserung beim Tischservice sind die Grundpfeiler unseres Restaurants.

Unsere Spezialitäten basieren auf den köstlichen iberischen Schweinefleischprodukten aus dem Gebirge von Huelva, wie z. B. Filetsteak, Schulter, Lende und der ausgezeichnete Schinken. Natürlich dürfen auch Kalbsfleisch, Ochsensteak, Lammkeulen und Milchlammkoteletts, anderes Saisonfleisch wie Wild, Wachteln, Strauß, Kaninchen nicht fehlen und, selbstverständlich, unsere Spezialität, das Spanferkel aus dem Ofen.

Wenn Sie lieber Fisch möchten, empfehlen wir Ihnen Wolfsbarsch, Lachs, Kabeljau, Seehecht, kleine Tintenfische, Tigergarnelen und andere Fischgerichte je nach Jahreszeit, wie Adlerfisch, Thunfisch, Zackenbarsch oder Rotbarsch.

Selbstverständlich steht Ihnen auch eine große Auswahl an Pökelwaren und Käse, Salaten und Gemüse, Reisgerichten und Rühreiern aus der Region zur Verfügung. Außerdem verfügen wir über verschiedene Gerichte für Vegetarier und mit geringem Cholesteringehalt.

Und zum Abschluss sollten Sie unbedingt unsere hausgemachten Desserts und Süßspeisen probieren. Besonders zu erwähnen ist auch die umfangreiche Weinkarte mit verschiedenen Herkunftsbezeichnungen und hervorragenden Jahrgängen in den Kategorien Crianza und Reserva, darunter viele Rot- und Weißweine aus der Grafschaft Huelva sowie Rosé- und Schaumweine.