Restaurant Casa Rubio

Seit einem Jahrhundert ist das Casa Rubio Teil des Andenkens von Córdoba, nicht weit entfernt von diesem Gebäude der Judería wurde der berühmte Intellektuelle und Geschichtsschreiber aus Cordoba, Antonio Jaén Morente geboren. Tatsache ist, dass die Casa Rubio die Geschichte von Córdoba und ihre Besonderheit in jeder Ecke atmet..

Casa Rubio ist berühmt für gutes Essen, Tapas von hoher Qualität, die beste Küche und ausgezeichneten Service, damit ist es ein Restaurant mit der größten Auswahl an Gerichten in der Stadt. Es wurde schon 1920 gegründet, wurde aber erst 1932 unter dem Namen Casa Rubio bekannt.

Die Küche des Restaurants Casa Rubio basiert auf den besten Produkten und die Gerichte sind Zeugen der Qualität und Vielfältigkeit der andalusischen Gastronomie: Frischer Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse aus ausgewählten Gärten, die besten Fleischsorten... Exzellente Zutaten, aus denen so köstliche Gerichte gezaubert werden wie das iberische Churrasco a la Plancha, Tunfisch nach Art Almadraba oder das riesige Kotelett aus dem Valle de los Pedroches vom Grill. Natürlich gibt es auch die köstlichen mit der Region verbundenen Gerichte wie die Tortilla mit Stierschwanz oder der berühmte Flamenquín des Rubio.

Ihre Fischpfanne hat mit den Jahren des Status einer kulinarischen Legende erworben. Eine Tradition, die sich erhalten hat und noch im 21. Jh. genossen werden kann.