Bodega Señorío de Nevada

Die Bodega Señorío de Nevada befindet sich im Gemeindegebiet von Cónchar, in der Provinz Granada. Es handelt sich um ein Projekt, das 1996 mit der Absicht entsteht, die Rotweine mit andalusischer Herkunft von hoher Qualität und der Einzigartigkeit herzustellen, dass sie aus einem Gebiet am südlichsten Ende Europas stammen: dem Tal Valle de Lecrín in der Provinz von Granada. Auf der Finca existierten bereits Weinkeller und Weinberge seit über 30 Jahren.

Die Bodega Señorío de Nevada erstreckt sich über 21 Hektar Land am Tor zu La Alpujarra, auf einer Höhe von etwas über 650 m über dem Meeresspiegel. Die schieferreiche Umgebung des Hochgebirges ist reich an Mineralien und erfreut sich einem wunderbaren Mikroklima, das sich durch eine außerordentliche Kombination klimatischer Faktoren zum Ausdruck bringt: das Gebirge, das Meer und drei Flüsse zeichnen die kuriose Geografie des Ortes aus und verursachen in den Monaten, in denen die Trauben reifen Temperaturschwankungen von den 35 ° am Tag bis 12 ° oder 14 ° in der Nacht. Deshalb findet die Weinlese im Oktober, nach einer ruhigen und langen Reifung statt, die nicht durch Regen gestört und durch die Sonne begünstigt wird.

Bodega Señorío de Nevada bietet einen geführten Rundgang von der Rebe bis zur Flasche über die Orte und den Herstellungsprozess des Weines an. Dazu gehört auch die Verkostung des Ergebnisses dieser sorgsamen Pflege: des Weins.

Die Bodega Señorío de Nevada bietet zudem einen erholsamen Aufenthalt in Ihrem Hotel und – damit es Ihnen an nichts fehlt – ein Restaurant.