Bodegas Al Zagal

In den 2001 gegründeten Bodegas Al Zagal in Cogollos de Guadix werden Weine mit der Ursprungsbezeichnung „Vinos de Calidad de Granada“ (Qualitätsweine aus Granada) erzeugt. Bei einer Besichtigung lernen Sie den gesamten Herstellungsprozess der Weine kennen. Ein Rundgang führt Sie sowohl zu den Weinbergen als auch in die Einrichtungen der Kellerei, wo Sie mehr über die Pflege der Pflanzungen, die Auswahl der Trauben, die verwendete Technologie, die sorgfältige Herstellung und den Einfluss verschiedener Arten von Erde und Klima auf den Wein erfahren – entscheidende Faktoren, die für die hohe Qualität der hier produzierten Weine ausschlaggebend sind.

Die Weinstöcke in den Weinbergen der Bodegas Al Zagal sind an die harten klimatischen Bedingungen im Landkreis Guadix – kalte Winter und heiße Sommer – angepasst. Dank eines Gleichgewichts zwischen beiden Extremen ist es möglich, dass die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreichen. Die Weinberge erstrecken sich über drei Gebiete:

Pago de las Moreras (Campo Aviación) in der Gemeinde Aldeire, in der Ebene von Marquesado del Zenete.

Pago del Aljibillo mit den der Weinkellerei am nächsten gelegenen Weinbergen direkt in der Gemeinde Cogollos de Guadix.

Pago Torilejo, Landgut Cortijo Nuevo, im Bezirk Hernán Valle in der Gemeinde Guadix.